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自從上次朋友從日本帶給我一瓶濁酒後

我就對那濃濃的米香與酒粕味(有點偏乳酸菌的味道)

難以忘懷

但在台灣要找到一支好喝的濁酒可是難上加難啊@@

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2/22~2/28有幸可以去日本玩一下

來到日本當然免不了蒐購一下日本酒啦啦啦

因為這次有部分是要送人

於是便沒有像上次那樣充滿嘗試性

而是採取穩健的風格!

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許多人一談到日本酒

腦中馬上浮現在餐廳裡拿著酒杯,喝著冒煙的熱酒的歐吉桑~~

當在日本餐廳點菜時,看到滿滿的酒單(好啦~其實根本不會滿滿的~)

總是搞得一團糊塗~到底本釀造是什麼?吟釀是什麼?怎麼分呢??該怎麼喝呢?

 

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2014-08-08 23.59.33 HDR

開幕第一發!!!!!!!

酒籍

產地:京都‧伏見
原料米:岡山備前雄町100%
精米步合:50%
日本酒度:(+)3.5
酸度:1.7
酒精度:16~17度

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